Lagarto com cerveja.
Tipo de Culinária: PopularRendimento: 6 porções
Ingredientes
2kg de lagarto
1 lata de Molho de tomate
1 garrafa de cerveja escura
2 tabletes de Caldo de carne
Modo de preparo
Frite o lagarto até dourar na panela de pressâo, acrescente o molho de tomate, a cerveja e os tabletes de caldo de carne tampe e cozinhe até ficar macia, aproximadamente 50 minutos.
Se desejar depois engrosse o molho que ficou na panelo com 2 colheres de amido de milho.
Importante: carne não é temperada antes, somente dourada.
